Ingredientes:
– 1 couve-flor média
– Sal e pimenta a gosto
Instruções:
1. Lave a couve-flor e seque bem.
2. Corte a couve-flor em floretes pequenos.
3. Use um processador de alimentos para pulsar a couve-flor até que ela atinja uma textura semelhante à do arroz. Certifique-se de não processar demais para não se transformar em purê.
4. Transfira o “arroz” de couve-flor para uma tigela.
5. Tempere com sal e pimenta a gosto.
6. Misture bem os temperos no “arroz” de couve-flor.
7. Se desejar, você pode adicionar outros ingredientes, como azeite de oliva, suco de limão, ervas frescas ou vegetais picados para dar mais sabor e variedade.
8. Sirva o Arroz de Couve-flor como acompanhamento ou use-o como base para uma salada.
