Um molho tradicional para se consumir com salada é o de mostarda com mel, apesar de não ser vegano, é interessante ter ele no repertório para oferecer as pessoas que nos visitam ou caso não seja vegano, colocar no cardápio.
Igredientes:
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 2 colheres de sopa de mel
- 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
- 1/4 de xícara de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Instruções:
- Em uma tigela, misture a mostarda, o mel e o vinagre de maçã até ficar bem combinado.
- Gradualmente, adicione o azeite de oliva enquanto continua a mexer até que o molho fique emulsionado.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Sirva sobre sua salada favorita e aproveite!
Este molho é ótimo com uma variedade de saladas, especialmente aquelas com ingredientes de sabor mais suave, como folhas verdes.
